{"title":"Santokuknivar","description":null,"products":[{"product_id":"japansk-santokukniv-18-cm-mangsidigt-blad","title":"Precisions-santokukniv 18 cm","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:8460d9be-201c-4667-a2e0-de89f2f4a615-14\" data-testid=\"conversation-turn-30\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"93fc19d4-49d9-4f14-9a04-867aebf9ed81\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:8460d9be-201c-4667-a2e0-de89f2f4a615-14\" data-testid=\"conversation-turn-30\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"93fc19d4-49d9-4f14-9a04-867aebf9ed81\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:8460d9be-201c-4667-a2e0-de89f2f4a615-14\" data-testid=\"conversation-turn-30\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"93fc19d4-49d9-4f14-9a04-867aebf9ed81\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eDenna santokukniv är tillverkad genom traditionell japansk metallbearbetning och designad för balans, kontroll och vardaglig mångsidighet i köket. Dess breda bladprofil möjliggör effektiv skivning, hackning och tryckskärning med lugn precision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet 18 cm stora damaskusbladet har ett raffinerat lagermönster och en serie subtila ihåliga fördjupningar längs bladet. Dessa fördjupningar minskar ytkontakten, vilket gör att ingredienserna kan släppas rent samtidigt som de bibehåller jämna, kontrollerade snitt. Bladet förblir obelagt, vilket bevarar en ren och förfinad skärupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en total längd på 31 cm känns kniven stabil och balanserad i handen utan att bli tung. Det ergonomiska handtaget ger ett bekvämt och säkert grepp som stöder säkra rörelser under längre förberedelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalanserad och återhållsam i formen är denna santokukniv designad för konsekvent daglig användning. Den återspeglar den tysta precisionen och den disciplinerade elegansen hos japanskt hantverk – byggd för att fungera tillförlitligt och åldras graciöst över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlängd\u003c\/strong\u003e: 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotal längd:\u003c\/strong\u003e 31 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad\u003c\/strong\u003e: Damaskusstål med ihålig kant, obelagd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalans\u003c\/strong\u003e: Jämnt fördelad för kontrollerad skärning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtag\u003c\/strong\u003e: Ergonomiskt, stabilt och bekvämt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e: Grönsaker, kött, fisk och allroundberedning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn mångsidig Santoku definierad av balans och flöde – utformad för enkel prestanda och varaktig förfining.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56944629350774,"sku":"LM-8-S-26","price":719.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1786\/6358\/files\/okura-japanese-damascus-santoku-knife-7-1-inch-18-cm-v-01-hero_064b0adc-6eb6-4193-962b-beeee4959cf6.jpg?v=1793806063"},{"product_id":"japansk-santokukniv-13-cm-kompakt-blad","title":"Kompakt santokukniv 17,8 cm","description":"\u003cp\u003eDenna kompakta santokukniv är tillverkad med traditionell japansk metallbearbetning och designad för precision, kontroll och vardaglig mångsidighet. Dess kortare blad erbjuder exceptionell manövrerbarhet, vilket gör den idealisk för detaljerade skäruppgifter där noggrannhet är viktigast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet 17,8 cm långa damaskusbladet har ett raffinerat lagermönster och en ren, obelagd finish. Med en bladhöjd på 29 mm och en tjocklek på 1,6 mm ger den en balanserad kombination av skärpa, stabilitet och smidig skärprestanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en total längd på 24 cm känns denna kniv kompakt men ändå trygg i handen. Det 11,5 cm långa ergonomiska handtaget ger ett säkert och bekvämt grepp som möjliggör kontrollerade rörelser med minimal ansträngning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna santokukniv har en balanserad och återhållsam form och är byggd för konsekvent daglig användning. Den återspeglar den lugna precisionen och den diskreta elegansen hos japanskt hantverk – designad för att fungera tyst och tillförlitligt över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlängd\u003c\/strong\u003e: 17,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladhöjd\u003c\/strong\u003e: 2,9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtjocklek\u003c\/strong\u003e: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtagslängd\u003c\/strong\u003e: 11,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotallängd\u003c\/strong\u003e: 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad\u003c\/strong\u003e: Damaskusstål, obelagt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e: Grönsaker, frukt, örter och exakt tillagning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn kompakt santoku definierad av kontroll och balans – utformad för förfinad, vardaglig precision.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56944629580150,"sku":"LM-2-S-53","price":799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1786\/6358\/files\/okura-japanese-style-santoku-knife-7-inch-17-8-cm-comp-01-hero_e4540a60-3a58-48ec-b803-a9f96d99dedc.jpg?v=1793806163"},{"product_id":"japansk-hamrad-santokukniv-18-cm-precisionsblad","title":"Hamrad santokukniv 18 cm","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-693a0f8e-ff54-8328-b9be-d8ec44c22525-0\" data-testid=\"conversation-turn-36\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"a649e662-1ee9-4753-ba1d-ffa314cd8514\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eDenna santokukniv är tillverkad genom traditionell japansk metallbearbetning och utformad för att ge balans, kontroll och skärpa vid varje snitt. Dess breda bladprofil stöder precisa, avsiktliga rörelser, vilket gör den särskilt lämpad för grönsaker, fisk och kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet 18 cm långa bladet är smidd av skiktat Damaskusstål och har en handhamrad textur. Denna hamrade yta förbättrar styrkan och den subtila frigöringen av maten, samtidigt som den bibehåller en jämn egghållning för smidig och kontrollerad skivning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en total längd på 30,6 cm erbjuder kniven en kompakt men ändå säker känsla i handen. Bladhöjden på cirka 44 mm ger gott om knogarumma, vilket underlättar bekväm hackning och överföring från bräda till stekpanna. Ett noggrant format handtag, som mäter 13 cm, säkerställer ett säkert och balanserat grepp under längre tids användning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJämnviktad och förfinad i formen, denna santokukniv är utformad för daglig tillförlitlighet. Den har en tyst närvaro i köket – utformad för att prestera konsekvent och uppskattas över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad\u003c\/strong\u003e: Hamrat damaskusstål, 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotal längd:\u003c\/strong\u003e 30,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladhöjd\u003c\/strong\u003e: 4,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtagslängd\u003c\/strong\u003e: 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalans\u003c\/strong\u003e: Jämnt fördelad för kontrollerad, flytande skärning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e: Grönsaker, fisk, kött och vardaglig matlagning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn kniv definierad av återhållsamhet och syfte – utformad för att stödja genomtänkt matlagning och åldras graciöst genom åratal av användning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56944629809526,"sku":"LM-2-S-68","price":799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1786\/6358\/files\/okura-japanese-hammered-damascus-santoku-knife-7-1-inc-01-hero_c6294ba4-aca4-48b5-8655-1782e537d424.jpg?v=1793806063"}],"url":"https:\/\/okuracookware.se\/collections\/santokuknivar.oembed","provider":"Okura Cookware SE","version":"1.0","type":"link"}