Denna Kiritsuke-kniv är tillverkad i Japan och återspeglar den noggranna skickligheten och återhållsamheten inom traditionell japansk knivtillverkning. Dess avlånga form stöder precisa, kontrollerade snitt, vilket ger balans och enkelhet i det dagliga köksarbetet.
Det 34,5 cm långa bladet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål, utformat för konsekvent egghållning och smidig, pålitlig skivning. Dess rena profil möjliggör stadig rörelse genom grönsaker, fisk och kött, vilket stöder både delikata och säkra skärtekniker.
Handtaget är tillverkat av slitstarkt pakkaträ, format för att erbjuda ett bekvämt och säkert grepp. Dess balanserade anslutning till bladet ger stabilitet och kontroll, vilket uppmuntrar till avslappnad hantering under längre tillagningstider.
Jämnt viktad för förfinad kontroll, denna Kiritsuke-kniv är lämpad för mångsidig användning. Designad för långvarig prestanda, har den en tyst närvaro i köket – dess hantverksskicklighet avslöjas genom daglig, genomtänkt tillagning.
Specifikationer
-
Blad: Rostfritt stål, 34,5 cm
-
Handtag: Pakkawood, ergonomiskt och säkert
-
Balans: Jämnt fördelad för kontrollerad och skonsam hantering
-
Användning: Grönsaker, fisk, kött och allround-tillagning
En kniv som kännetecknas av enkelhet och syfte, skapad för att prestera konsekvent och uppskattas över tid.