Denna santokukniv är tillverkad genom traditionell japansk metallbearbetning och designad för balans, kontroll och vardaglig mångsidighet i köket. Dess breda bladprofil möjliggör effektiv skivning, hackning och tryckskärning med lugn precision.
Det 18 cm stora damaskusbladet har ett raffinerat lagermönster och en serie subtila ihåliga fördjupningar längs bladet. Dessa fördjupningar minskar ytkontakten, vilket gör att ingredienserna kan släppas rent samtidigt som de bibehåller jämna, kontrollerade snitt. Bladet förblir obelagt, vilket bevarar en ren och förfinad skärupplevelse.
Med en total längd på 31 cm känns kniven stabil och balanserad i handen utan att bli tung. Det ergonomiska handtaget ger ett bekvämt och säkert grepp som stöder säkra rörelser under längre förberedelser.
Balanserad och återhållsam i formen är denna santokukniv designad för konsekvent daglig användning. Den återspeglar den tysta precisionen och den disciplinerade elegansen hos japanskt hantverk – byggd för att fungera tillförlitligt och åldras graciöst över tid.
Specifikationer
- Bladlängd: 18 cm
- Total längd: 31 cm
- Blad: Damaskusstål med ihålig kant, obelagd
- Balans: Jämnt fördelad för kontrollerad skärning
- Handtag: Ergonomiskt, stabilt och bekvämt
- Användning: Grönsaker, kött, fisk och allroundberedning
En mångsidig Santoku definierad av balans och flöde – utformad för enkel prestanda och varaktig förfining.
