Denna kockkniv är tillverkad genom traditionell japansk metallbearbetning, med betoning på balans, skärpa och kontrollerad prestanda. Dess förfinade profil stöder avsiktliga, säkra snitt, vilket gör den till ett pålitligt verktyg för daglig köksmakning.
Det 20 cm långa bladet är smidd av Damaskusstål och har en handhamrad textur. Denna yta förbättrar styrkan och den subtila frigöringen av maten samtidigt som den bibehåller en stadig egghållning för smidig och precis skivning av grönsaker, fisk och kött.
Med en total längd på 37 cm erbjuder kniven ett välbalanserat, medelstort till stort format som passar för mångsidiga köksuppgifter. Handtaget är format för att ge ett säkert och bekvämt grepp, vilket stöder naturlig kontroll och minskad trötthet vid längre tids användning.
Jämnviktad för flytande, mätt rörelse, är denna kniv utformad för varaktig daglig prestanda. Den har en tyst närvaro i köket – dess hantverk är avsett att uppskattas genom konsekvent och genomtänkt matlagning.
Specifikationer
- Blad: Hamrat damaskusstål, 20 cm
- Total längd: 37 cm
- Handtag: Ergonomiskt, balanserat och säkert
- Balans: Jämnt fördelat för kontrollerad skivning
- Användning: Grönsaker, fisk, kött och vardaglig matlagning
En kniv definierad av återhållsamhet och syfte, skapad för att fungera tillförlitligt och åldras elegant över tid.
