Denna Kiritsuke-kniv är tillverkad i Japan och återspeglar den precision och omsorg som traditionell japansk knivtillverkning innebär. Dess balanserade profil stöder kontrollerade, avsiktliga snitt och anpassar sig naturligt till rytmen i det dagliga köksarbetet.
Det 24 cm långa bladet är smidd av 67-lagers Damascusstål, vilket kombinerar motståndskraft med förfinad eggdefinition. Det invecklade mönstret över bladytan framhäver dess lager-på-lager-konstruktion samtidigt som det ger en jämn och konsekvent skärprestanda.
Handtaget är tillverkat av valnötsträ, format för att ge ett bekvämt och säkert grepp. Dess naturliga värme och balanserade form säkerställer stabilitet och kontroll under längre tids användning.
Denna Kiritsuke-kniv är noggrant viktad för harmoni mellan blad och handtag och är utformad för smidig skivning och säker hackning. Ett mångsidigt verktyg som passar för grönsaker, fisk och kött, avsett att fungera tillförlitligt över tid.
Specifikationer
-
Blad: 67-lagers Damaskusstål, 24 cm
-
Handtag: Valnötsträ, ergonomiskt och säkert
-
Balans: Harmoniskt fördelad för kontrollerad skärning
-
Användning: Grönsaker, fisk, kött och vardaglig matlagning
Denna kniv är konstruerad för långvarig användning och ger ett lugnt självförtroende i köket – dess form och funktion är avsedd att uppskattas genom daglig matlagning.